Flore de Meuse

Voici au fil de des balades, ce que l'on peut trouver comme flore en Meuse. Souvent plus particulièrement sur les pelouses calcaires telles que celles de Villecloye, Velosnes ou Génicourt-sur-Meuse.
Ci-dessous, quelques sortes d'orchidées... Etonnant, non ? Mais si beau à voir !

Orchis militaris

Orchis pourpre

Platanthère verdâtre

Ophrys litigieux

Ophrys bourdon

Anémone pulsatile

Un peu de cuisine

C'est vrai que depuis quelques temps, je passe beaucoup moins de temps à faire ce que je faisais avant comme de la couture, du tricot et cuisiner.

Mais de temps en temps, je me surprend de vouloir absolument faire un gâteau ou une tarte car il y en a un aussi qui ne se gêne pas pour acheter des fruits et me dire de façon détournée qu'il voudrait bien une pâtisserie maison.

Alors voici une recette que j'ai déjà faite quelques fois.

Tarte aux poires

Recette:
1 pâte brisée
3 pommes ou poires (ou ce que vous voulez comme fruits)
20 cl de crème fraîche
2 oeufs
100 g de sucre

Etaler la pâte brisée. La déposer dans un moule à tarte beurré.
Eplucher les fruits et les disposer en rosace sur la pâte à tarte piquée à la fourchette.
Dans un bol, fouetter longuement les oeufs et le sucre.
Ajouter ensuite la crème fraîche et battre encore longuement.
Verser doucement sur les fruits.
Faire cuire 30 minutes à 200°C.
Cette tarte se déguste froide ou tiède. Accompagnée d'une boule de glace vanille. C'est un délice !