Recette du craquelin

Récemment, je me suis lancée dans une recette de craquelin. C'était un régal. Il n'est peut-être pas assez levé mais il était bon quand même.

Voici la recette :

Retour en automne

Voilà deux montages de photos d'automne prises dans le Bois de l'Archevêque à Mont-Saint-Aignan.

La Normandie sous la neige

Quelques photos prises à l'occasion de quelques jours exceptionnels de neige...

Cougnous, savez-vous ce que c'est?

De nationalité belge mais habitant en France depuis 2 ans, je voulais cette année des cougnous pour le petit déjeuner le 25 décembre. J'ai d'abord demandé à des amis boulangers de m'en faire pour Noël....(demander à des Normands de faire des cougnous, c'est pas gagné, faut déjà leur expliquer ce que c'est). Bon pour Noël, c'était loupé, j'en ai eu pour le Nouvel An. Le boulanger n'a pas du le laisser assez levé ou cuire car c'était un peu compact.

Bref, je me suis dit que je pourrais bien essayé. J'ai acheté des raisins secs et de la pâte à brioche. Et bien, le résultat est vraiment excellent! En voici deux photos.Un lien vers Wikipédia pour la signification et ma recette ci-dessous.

Saveurs du monde

J'ai trouvé un chouette site. Si vous voulez en savoir plus sur les spécialités gastronomiques de votre pays ou de votre région, visitez le site Saveurs du monde.